Simon Garnier Pinot Noir 2019

Simon Garnier Pinot Noir 2019

FRANÇA - Languedoc-Roussillon

Simon Garnier, último tanoeiro em Belleville, uma história de cinco gerações que seguiram os passos uma da outra ao longo dos séculos. Produz vinhos desde 1882, com o único objetivo desde o início: produzir vinhos de alta qualidade que combinem autenticidade com caráter típico. O Simon Garnier é tanoeiro desde 1958. Cuida da manutenção dos barris: desmontagem, reparação, montagem, cintagem. Possui oficina própria atrás das adegas (Atelier de Simon). Os vinhos do Atelier de Simon revelam a autenticidade e o verdadeiro saber-fazer tradicional da região, numa história de 5 gerações de aperfeiçoamento.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Safra: 2019
Tipo: Tinto Seco
Região: Languedoc
Uva (s): 100% Pinot Noir - 12 hectares, solo xisto e calcário
Grad Alc: 13%
Potencial de Guarda 7 anos

Vinificação:
Tradicional, em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.

Amadurecimento:
Em cuba de inox para guardar o frescor e a fruta.  

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Cor: Vermelho com reflexos granada
Aroma: No nariz, desenvolve aromas intensos e complexos de frutas vermelhas.
Sabor: No paladar, é fácil de beber, frutado e até carnudo.  

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO
Perfeito para carnes grelhadas e queijos. Servir entre 16 e 18º C