Simon Garnier Assemblage 2019

Simon Garnier Pinot Noir 2019

FRANÇA - Languedoc-Roussillon

Simon Garnier, último tanoeiro em Belleville, uma história de cinco gerações que seguiram os passos uma da outra ao longo dos séculos. Produz vinhos desde 1882, com o único objetivo desde o início: produzir vinhos de alta qualidade que combinem autenticidade com caráter típico. O Simon Garnier é tanoeiro desde 1958. Cuida da manutenção dos barris: desmontagem, reparação, montagem, cintagem. Possui oficina própria atrás das adegas (Atelier de Simon). Os vinhos do Atelier de Simon revelam a autenticidade e o verdadeiro saber-fazer tradicional da região, numa história de 5 gerações de aperfeiçoamento.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

 

Safra: 2019

Tipo: Tinto Seco

Região: Languedoc

Uva (s): 50% Grenache, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Marselan, 10% Syrah - 9 hectares, solo argila e calcário

 

Vinificação:

Tradicional, em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.

 

Amadurecimento:

Em  cuba de inox para guardar o frescor e a fruta.

 

Grad Alc: 13%

 

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor: Vermelho rubi brilhante

Aroma: Um vinho elegante, com aromas frutados a frutos vermelhos e pretos e notas de fumo.

Sabor: Fácil de beber, frutado

 

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO

Guisado de carne ou porco, carne grelhada com legumes. Servir entre 16 e 18 C°