Gauchezco Reserve Chardonnay 2021

Gauchezco Reserve Chardonnay 2021

O vinho branco de altitude do Vale do Uco, proveniente do vinhedo em Los Árboles, elevando-se majestosamente a 1200 metros de altitude, é um testemunho da pureza da fruta e da intensidade de acidez que só um terroir excepcional pode proporcionar.

Neste cenário, as uvas são colhidas com cuidado, selecionadas manualmente, desengaçadas e submetidas a uma maceração a frio de 12 horas, antes do início da fermentação. Um toque de sofisticação é adicionado ao processo, com 10% de vinho fermentado em barricas de carvalho, enquanto o restante em tanques de aço inoxidável. Após esse meticuloso processo de elaboração, o vinho é apresentado a um blend harmonioso e envelhece serenamente por 10 meses em barricas de carvalho francês novo, revelando  sua riqueza e complexidade.

Pontuações e Prêmios :

 90 pontos - Descorchados

Características :

Produtor : Gauchezco Vineyard & Winery

País/Região : Argentina, Mendoza – Vale do Uco – Los Arboles

Variedade : 100% Chardonnay

Amadurecimento : 10 meses em barrica de carvalho francês novo

Graduação Alcoólica : 13,5%

Sobre o Produtor : As raízes da Gauchezco têm origem em um vinhedo histórico, fundado em 1881 pelo então Governador de Mendoza, Tiburcio Benegas, em Barrancas – Maipú. Foi neste local que as primeiras uvas de qualidade premium foram plantadas na Argentina. O sonho da família Anesi se realizou quando eles finalmente adquiriram o vinhedo perfeito na região emprestada que hoje é conhecida como Vinhedo Gauchezco. Com dedicação incansável, eles perpetuam uma gloriosa propriedade histórica como sinônimo de vinho de classe mundial. Atualmente, a produção se estende pelas principais regiões da Argentina: Maipú, o Vale do Uco na Província de Mendoza e Cafayate na Província de Salta.

Impressões do Sommelier : Este Chardonnay de altitude destaca-se pela frescura e delicadeza que são características distintivas dos vinhos dessa região. Revela aromas encantadores de abacaxi e pêssego, carambola, notas de raspas de limão, toques de coco e baunilha. No paladar, apresenta-se encorpado e potente, brindando-nos com a exuberância da fruta madura e a influência elegante do carvalho, equilibrando-se com uma acidez vibrante e mantendo um equilíbrio perfeito entre álcool e frescor.

 Este vinho branco intenso e poderoso é uma escolha sublime para os dias de inverno, harmonizando-se divinamente com fondue, pizzas de queijos cremosos e pratos de frutos do mar com molhos condimentados, como moquecas. Sua presença robusta e sofisticada eleva cada experiência gastronômica a um patamar excepcional.