Gauchezco Reserve Cabernet Franc 2020

Gauchezco Reserve Cabernet Franc 2020
País/Região: Argentina, Mendoza – Maipú – Barrancas
Pontuações e prêmios: 90 Tim Atkim
Produtor: Gauchezco Vineyard & Winery
100% Cabernet Franc de Barrancas região considerada a mais tradicional e a primeira a produzir uvas devido a proximidade com a cidade de Mendoza. Barrancas fica a 820 metros de altitude, o clima é desértico com solos profundos compostos por: 50% areia, 30% calcário, 15% argila e 5% pedra. As uvas são colhidas a mão, 100% desengaçadas, com 2 dias de maceração pré-fermentativa e fermentação em inox. O vinho amadurece por 10 meses em madeira de terceiro uso, sendo 60% carvalho francês e 40% carvalho americano.
As raízes da Gauchezco começam num vinhedo histórico, fundado em 1881 pelo então Governador de Mendoza Tiburcio Benegas, em Barrancas – Maipú. Foi neste local onde as primeiras uvas de qualidade premium foram plantadas na Argentina. O sonho da família Anesi se tornou realidade quando eles finalmente compraram seu vinhedo ideal no local lendário que agora é o Vinhedo Gauchezco. Com incansável dedicação, eles continuam a tornar esta gloriosa propriedade histórica sinônimo de vinho de classe mundial. Hoje, a produção está focada nas principais regiões da Argentina: Maipú e o Vale do Uco na Província de Mendoza e Cafayate na Província de Salta.
Cabernet Franc cheio de aromas de menta, amoras em compota, cereja negra madura, baunilha, chocolate e tabaco. Em boca é encorpado, potente e com frescor que impressiona. Acidez alta, taninos
Harmonização
Combinação perfeita para cordeiros com geleia de menta e carnes de caça. Devido ao bom frescor, pode combinar também com carnes magras como flat iron, maminha e filet mignon. Pizzas com embutidos, esfihas e massas recheadas com carne.
Sugestão de temperatura de serviço é de 17ºC, caso não tenha adega climatizada ou termômetro, 40 minutos de geladeira é suficiente para atingir essa temperatura.
Garrafas de750ml
Blend/Varietal: 100% Cabernet Franc
Amadurecimento: 10 Meses Em Barrica De Carvalho De Terceiro Uso, 60% Francês e 40% Americano
Grad. Alcoólica: 14,5%

O Gauchezco Reserve Cabernet Franc 2020, originário da esplêndida região vinícola de Mendoza, na Argentina, mais precisamente em Maipú, em Barrancas, surge como uma expressão exuberante e sofisticada da vinificação. Reconhecido com 90 pontos por Tim Atkin, este notável vinho é fruto do trabalho meticuloso da prestigiosa Gauchezco Vineyard & Winery.
Este exemplar exemplifica a essência da região de Barrancas, notável por ser pioneira na produção de uvas em virtude de sua proximidade com a emblemática cidade de Mendoza. Localizada a uma altitude impressionante de 820 metros, Barrancas é caracterizada por um clima desértico e solos ricos e profundos, composta por uma mistura de elementos: 50% areia, 30% calcário, 15% argila e 5% pedra.
As uvas que compõem esse vinho são colhidas com esmero, próprias desengaçadas, submetidas a 2 dias de maceração pré-fermentativa e, subsequentemente, passam por um processo de fermentação em tanques de aço inoxidável. O amadurecimento, que contribui para a complexidade deste néctar, se estende por 10 meses em barris de terceiro uso, dos quais 60% são de carvalho francês e 40% de carvalho americano.
Os alicerces da Gauchezco remontam a um vinhedo histórico, estabelecido em 1881 pelo então Governador de Mendoza, Tiburcio Benegas, em Barrancas, Maipú. Foi nesse cenário que as primeiras uvas de qualidade premium floresceram na Argentina, marcando um marco na história vitivinícola do país. O sonho da família Anesi deu frutos quando adquiriam seu vinhedo de sonhos neste local lendário, que hoje conhecemos como o Vinhedo Gauchezco. Com dedicação incansável, eles continuam a elevar essa propriedade histórica à categoria de produção de vinhos de classe mundial. Atualmente, a produção se estende às principais regiões vinícolas da Argentina, como Maipú e o Vale do Uco na Província de Mendoza, além de Cafayate, na Província de Salta.
Este Cabernet Franc cativa os sentidos com seu bouquet repleto de aromas sedutores, que incluem notas de menta fresca, compota de amoras, cereja negra madura, baunilha, chocolate e tabaco. Em boca, revela sua corpulência e potência, surpreendendo com sua marcante frescura. Sua acidez elevada e taninos bem equilibrados conferem a ele uma elegância única.
Quanto à harmonização, este vinho se torna o parceiro ideal para pratos como cordeiro acompanhado de geleia de menta e carnes de caça. Devido à sua notável frescura, também harmoniza harmoniosamente com carnes magras, como chapinha, maminha e filé mignon. Além disso, é uma escolha sublime para acompanhar pizzas com embutidos, esfihas e massas recheadas com carne.
A temperatura de serviço recomendada é de 17°C, e para aqueles que não possuem uma adega climatizada ou táctil, cerca de 40 minutos de resfriamento na geladeira são suficientes para atingir essa temperatura ideal.
Este vinho, apresentado em garrafas de 750 ml, é um puro monovarietal, composto exclusivamente por Cabernet Franc. Seu amadurecimento requintado de 10 meses em barrica de carvalho de terceiro uso, com uma proporção de 60% de carvalho francês e 40% de carvalho americano, confere-lhe uma graduação elegante de 14,5%, evidenciando sua riqueza e elegância. Este é um vinho que encanta os conhecedores e apreciadores de vinhos de qualidade excepcional, testemunhando a excelência da Gauchezco Vineyard & Winery.