Don Melchor Cabernet Sauvignon 2019 99JP 98DE 95TA 95WS

Don Melchor Cabernet Sauvignon 2019 99JP 98DE 95TA 95WS
Chile -  Região Valle del Maipo

Vinho mais luxuoso da renomada Concha Y Toro dos Vinhos Chilenos Renomados
99 pontos James Suckling, 98 pontos Descorchados, 95 pontos Tim Atkin e 95 pontos Wine Spectator.

O vinho Don Melchor representa a máxima expressão da uva Cabernet Sauvignon no Chile, sendo considerado o rótulo mais requintado da prestigiada vinícola Concha Y Toro. Em uma homenagem ao seu fundador, Don Melchor Concha y Toro, esse vinho desfruta de elogiosas estimativas em publicações especializadas, o que confirma sua consistência e qualidade ao longo das safras.

As uvas utilizadas na produção do Don Melchor são cuidadosamente cultivadas em Puente Alto, localizada na margem norte do rio Maipo, a uma subida de 650 metros acima do nível do mar. Desde sua criação em 1987, esse vinho é produzido em um terreno de 114 hectares, sendo 107 hectares destinados à uva Cabernet Sauvignon e 7 hectares à uva Cabernet Franc, os quais possuem em média 20 anos de idade. O objetivo do Don Melchor sempre foi se destacar como um vinho grandioso e, desde 1999, é adicionado uma pequena quantidade de Cabernet Franc, nunca superior a 9%, para conferir um pouco de suavidade e excelência à robustez característica da Cabernet Sauvignon.

Enrique Tirado, o enólogo responsável pelo Don Melchor desde 1995, assumiu a tarefa de cuidar desse vinho icônico em 1997 e tem trabalhado incessantemente para elevá-lo ainda mais. Ele possui um conhecimento ímpar do seu próprio vinhedo, adquirido através de estudos detalhados iniciados em 2000, nos quais foram conduzidos como características das videiras, do clima, das fotos de satélite, da fotometria e, por fim, do solo. Esse conhecimento aprofundado do vinhedo, que atualmente possui 127 hectares divididos em 142 pequenas parcelas agrupadas em sete conjuntos de acordo com as características das videiras, contribuiu significativamente para a qualidade excepcional do Don Melchor.

A safra mais jovem disponível no mercado, o Don Melchor 2019, já apresenta um potencial imenso em sua juventude, impressionando com sua extraordinária elegância, riqueza de sabores e amplitude que se mantém do começo ao fim. Em resumo, o Don Melchor é uma verdadeira obra-prima do mundo dos vinhos, com uma história rica e uma qualidade ímpar, que merece ser experimentado por todos os apreciadores de vinhos refinados. Ficha Técnica


Pais:Chile
Safra: 2019
Uvas: Cabernet Sauvignon
Maturação:24 meses em carvalho
Teor Alcoólico: 14.5%
Tipo de Vinho: Tinto