Colectivo Mutante PX#1 2019

Branco seco produzido com uvas Pedro Ximenez provenientes de uma pequena parcela dentro de um vinhedo no Valle do Limari, destinado a produção de Pisco Premium (bebida destilada muito tradicional no Chile). O vinhedo é orgânico e foi plantado em solo calcário em 1999 com baixo rendimento e condução em latada. Tanto a maceração quanto a fermentação são feitas em tanques de inox em baixa temperatura com leveduras indígenas. Foram 15 dias fermentando com as borras para proteger da oxidação.

R$139,90

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Informação adicional

Produtor

Colectivo Mutante

País

Chile

Região

Valle de Limarí

Passa por Inox

Sim

Uvas

Pedro Ximenez

Safra

2019

Teor Alcoólico

13%

Tipo

Vinho Branco

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